24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 935  |  回复: 8
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

lizli

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】急问:在食物中添加什么物质使得食物在烹饪中不脱水? 已有1人参与

急问:在食物中添加什么物质使得食物在烹饪中不脱水?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

20261jia12

铜虫 (小有名气)

★ ★
lizli(金币+1):谢谢参与
lovibond(金币+1):感谢新虫交流 2010-09-27 21:50:11
用淀粉和蛋清裹住原料再进行烹饪
7楼2010-09-27 21:46:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

我爱普普

金虫 (正式写手)

★ ★
lizli(金币+1):谢谢参与
lizli(金币+1): 2010-09-19 11:09:34
lizli(金币+1):谢谢啊 2010-09-19 11:09:54
lovibond(金币+1):谢谢专家交流 2010-09-21 19:34:27
lizli(金币+1): 2010-10-09 10:51:11
个人觉得不可能不脱水,常用的保水剂是复合磷酸盐。但烹饪时高温,估计这个保水剂也会受不了
2楼2010-09-19 11:06:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fqgary

木虫 (小有名气)

★ ★
lizli(金币+1):谢谢参与
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-09-21 19:34:15
常用的保水剂 复合磷酸盐 亲水性胶体 都是不错的选择 再就是改性淀粉
me
3楼2010-09-20 08:43:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

长江下游

铜虫 (初入文坛)


lizli(金币+1):谢谢参与
你说的是什么食物呢?什么材料做的呢?
4楼2010-09-21 16:06:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 282求调剂 +3 aaa车辆 2026-04-02 3/150 2026-04-02 21:55 by zllcz
[考研] 一志愿武汉理工0856,初试334 +3 26考研材料 2026-04-02 3/150 2026-04-02 21:22 by dongzh2009
[考研] 260求调剂 +6 朱芷琳 2026-04-02 6/300 2026-04-02 20:27 by 6781022
[考研] 农学考研求调剂 +3 dkdkxm 2026-04-01 3/150 2026-04-02 16:04 by wangjagri
[考研] 282求调剂 +13 呼吸都是减肥 2026-04-01 13/650 2026-04-02 14:10 by baoball
[考研] 301求调剂 +14 骆驼男人 2026-04-02 14/700 2026-04-02 14:08 by baoball
[考研] 材料专业求调剂 +10 月月鸟木 2026-04-01 10/500 2026-04-02 12:57 by wxiongid
[考研] 能源动力 调剂 +3 不破不立0 2026-04-02 3/150 2026-04-02 12:46 by ffffjjjj
[考研] 311求调剂 +9 勇敢的小吴 2026-04-02 9/450 2026-04-02 11:37 by Sammy2
[考研] 085600,材料与化工321分,求调剂 +13 大馋小子 2026-03-27 13/650 2026-04-02 10:48 by sanrepian
[考研] 385分 生物学(071000)求调剂 +6 qf626 2026-04-01 6/300 2026-04-02 10:39 by guoweigw
[考研] 337求调剂 +11 《树》 2026-03-29 11/550 2026-04-02 10:20 by 不吃魚的貓
[考研] 266求调剂 +10 阳阳哇塞 2026-04-01 10/500 2026-04-02 09:07 by vgtyfty
[考研] 301求调剂 +13 A_JiXing 2026-04-01 13/650 2026-04-02 09:01 by sanrepian
[考博] 26年申博 +3 staryer 2026-03-30 4/200 2026-04-01 23:21 by ai4pharm
[考研] 0710生物学求调剂! +6 叙述文 2026-03-31 6/300 2026-04-01 09:39 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工272求调剂 +25 阿斯蒂芬2004 2026-03-28 25/1250 2026-03-31 16:27 by hypershenger
[考研] 求收留 +8 1943443204 2026-03-28 8/400 2026-03-31 15:00 by -迷了路啊路
[考研] 286求调剂 +5 丢掉懒惰 2026-03-27 8/400 2026-03-31 11:27 by Delta2012
[考研] 求调剂 +7 争取九点睡 2026-03-28 8/400 2026-03-28 21:07 by 争取九点睡
信息提示
请填处理意见