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ivyleeying

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[交流] 【求助/交流】酵母菌降解纤维素问题已有5人参与

请问学微生物的虫友们，普通面包酵母菌或者啤酒酵母菌能够降解纤维素吗？改性后的纤维素比如醋酸纤维素等能否被降解？希望大家努力发言，金币继续增加中。

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1楼2010-08-25 22:53:13

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看天

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ivyleeying(金币+3):谢谢 2010-08-29 11:28:38

这个酵母一般应该不能降解纤维素的吧如果能的话就会开发用于纤维素发酵了目前纤维素的降解依旧是个问题降解纤维素的菌种依旧需要开发酵母单糖是没问题的而糖业可以淀粉糊精必须外加相应的酶水解为单糖或者而糖才能够被酵母利用有时研究者就是这样控制酵母的糖摄取速率的所以有此来看应该不能降解纤维素可以到KEGG中去查酵母中有没有相关的酶