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ivyleeying

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】酵母菌降解纤维素问题 已有5人参与

请问学微生物的虫友们,普通面包酵母菌或者啤酒酵母菌能够降解纤维素吗?改性后的纤维素比如醋酸纤维素等能否被降解?希望大家努力发言,金币继续增加中。
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yyshea

木虫 (正式写手)


ivyleeying(金币+2):thank you! 2010-08-26 09:19:29
看天(金币+1):鼓励交流 2010-08-26 09:20:59
楼上说的不错,酿酒酵母不能降解纤维素,连分子量较大的多糖也不能降解。

但是酵母并非微生物分类学上的名称,酵母菌可以包括四个门的微生物,因此究竟是不是所有酵母菌都不能降解下纤维素,还不好说。
3楼2010-08-26 09:15:20
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