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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】液体MRS培养基为什么灭菌后颜色加深
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tulip-0223

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】液体MRS培养基为什么灭菌后颜色加深 已有6人参与

请问为什么液体MRS培养基灭菌后颜色会变深，并且灭的次数越多颜色越深，对其中的成分有没有影响啊？非常感谢
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1楼 2010-08-15 18:14:00
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probiotic

铜虫 (小有名气)
★ ★
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javeey(金币+1):谢谢提供帮助，欢迎常来食品版 2010-08-16 16:07:22
培养基只能灭一次，不能反复灭。
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3楼2010-08-15 23:13:11
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waiter

木虫 (著名写手)

蛋白层析系统（国产）销售
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
javeey(金币+1):谢谢提供帮助，欢迎常来食品版 2010-08-16 16:06:52
没拉德反应吧。
可以用。 至于反复灭嘛。很少做。不过灭的多了营养就被破坏的多。 那东西也不贵。过期了就扔掉吧。或者下次算好了再配。
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4楼2010-08-15 23:56:49
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巴拉巴拉2013

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
MRS不是115°C，15min嘛
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6楼2013-03-13 12:49:17
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杨柳依依625

铁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
6楼: Originally posted by 巴拉巴拉2013 at 2013-03-13 12:49:17
MRS不是115°C，15min嘛

你确定吗？葡萄糖之外的成分不用121℃灭吗
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7楼2014-07-05 16:06:02
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