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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】生产低聚半乳糖的工艺
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marc0907

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】生产低聚半乳糖的工艺 已有2人参与

小弟最近做乳糖转化成低聚半乳糖，期间其转化率一直做不高，达不到文献中所提到的比例，所以敢问各位大侠有何良策，帮小弟一把，小弟已经做了将近好几个月了，毫无进展。其中温度，ph，加酶量，乳糖含量都已经做了，转化率提高不高！
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1楼 2010-08-13 14:51:17
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marc0907

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 阿瑞斯之手 at 2010-08-13 22:09:36:
看的是中文还是英文文献啊？   要是英文的就要看你的条件是不是控制的得当，做个正交之类的？  要是中文的就不用做了，  全是骗人的。。。。

是英文的，但是是韩国人的文章，导师说韩国人不是很可信啊！
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3楼2010-08-14 09:56:19
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阿瑞斯之手

银虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
javeey(金币+1):鼓励新虫参与交流，欢迎常来食品版 2010-08-16 15:30:26
看的是中文还是英文文献啊？   要是英文的就要看你的条件是不是控制的得当，做个正交之类的？  要是中文的就不用做了，  全是骗人的。。。。
赞一下(2人) 回复此楼
无论路走多远,也要知道回头.
2楼2010-08-13 22:09:36
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