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美丽心情97

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】植物油的成分鉴定方法 已有9人参与

植物油中主要成分的鉴定,用气相色谱可以吗?
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魔术

金虫 (知名作家)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢交流 2010-07-29 18:44:29
引用回帖:
Originally posted by 美丽心情97 at 2010-07-29 17:40:01:

  
椰子油,就是直接放在23度的培养箱里,放了大概两个小时,上层就有絮状结晶了,

椰油中含游离脂肪酸20%,羊油酸2%,棕榈酸7%,羊脂酸9%,脂蜡酸5%,羊蜡酸10%,油酸2%,月桂酸45%。   椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%,豆甾醇及岩藻甾醇31.5%,α-菠菜甾醇及甾醇6%,β-谷甾醇58%
你对应着成分找找吧,呵呵 对椰油不了解 ,多多交流  
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
9楼2010-07-29 17:45:41
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libocpu

木虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢交流 2010-07-29 18:43:37
GC-MS测定,然后根据每个峰的质谱图可以自动从库里搜,匹配度高的就是可能的结构。但是也有时候搜出来的结果不一定准确,要结合其他因素来综合判定。
当然,对于热不稳定和难汽化的组分就测不到了,另外,测脂肪酸需要先衍生。
2楼2010-07-29 09:18:10
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yglhjb

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
"植物油中主要成分的鉴定"

楼主说的太不清楚了,不知道你要分析什么
3楼2010-07-29 10:18:32
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美丽心情97

金虫 (小有名气)

我把油放在23度的条件下,结果有一部分晶体析出,我想鉴定一下析出这部分是什么成分
4楼2010-07-29 10:37:56
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