应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】谷氨酸钠的结构
51/1返回列表
查看: 780  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

gongchenpeng

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】谷氨酸钠的结构 已有2人参与

为什么HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa(这种情况更容易发生，NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH也是有可能的)
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2010-07-19 21:23:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by gongchenpeng at 2010-07-20 21:20:55:

姐：
谷氨酸与氢氧化钠反应主要生成的HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa，而不是NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH。是不是与氨基近的羧基更容易反应。麻烦你具体解释下反应机理吗？谢谢姐啦

这个，偶不是很了解，你可以查一些资料看看，我上班了，单位查不了资料，帮不了你了，不好意思啊
赞一下(1人) 回复此楼
人生若只如初见
4楼2010-07-21 09:27:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢对食品版的支持 2010-07-20 18:59:57
可以从反应机理上考虑一下，都有几率发生，只是大小的问题。
赞一下(2人) 回复此楼
人生若只如初见
2楼2010-07-20 09:10:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gongchenpeng

银虫 (小有名气)

关于谷氨酸钠

引用回帖:
Originally posted by junwen6516 at 2010-07-20 09:10:53:
可以从反应机理上考虑一下，都有几率发生，只是大小的问题。

姐：
谷氨酸与氢氧化钠反应主要生成的HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa，而不是NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH。是不是与氨基近的羧基更容易反应。麻烦你具体解释下反应机理吗？谢谢姐啦
赞一下 回复此楼
3楼2010-07-20 21:20:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gongchenpeng

银虫 (小有名气)

感谢

引用回帖:
Originally posted by junwen6516 at 2010-07-21 09:27:44:

这个，偶不是很了解，你可以查一些资料看看，我上班了，单位查不了资料，帮不了你了，不好意思啊

谢谢姐了，你在什么公司上班呀。
赞一下 回复此楼
5楼2010-07-21 20:27:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085602 289分求调剂 +3 WWW西西弗斯 2026-03-24 3/150 2026-03-24 14:26 by JourneyLucky
[考研] 一志愿北京化工大学材料与化工 264分各科过A区国家线 +3 哈哈157349 2026-03-21 3/150 2026-03-24 14:11 by zhyzzh
[考研] 求调剂 +5 研研，接电话 2026-03-24 6/300 2026-03-24 11:39 by 星空星月
[考研] 一志愿山东大学药学学硕求调剂 +3 开开心心没烦恼 2026-03-23 4/200 2026-03-24 00:06 by 开开心心没烦恼
[考研] 一志愿北京化工大学 070300 学硕 336分 求调剂 +7 vv迷 2026-03-22 7/350 2026-03-23 23:44 by Txy@872106
[考研] 接收2026硕士调剂(学硕+专硕) +4 allen-yin 2026-03-23 6/300 2026-03-23 15:04 by 汪！？！
[考研] 招08考数学 +6 laoshidan 2026-03-20 14/700 2026-03-23 14:37 by 15614359529
[考研] 323求调剂 +6 洼小桶 2026-03-18 6/300 2026-03-23 00:29 by king123！
[考研] 一志愿东华大学化学070300，求调剂 +7 2117205181 2026-03-21 8/400 2026-03-22 22:55 by chixmc
[考研] 材料与化工085600，总分304，本科有两篇sci参与，求调剂 +4 幸运的酱酱 2026-03-22 5/250 2026-03-22 20:15 by edmund7
[考研] 一志愿北京化工大学070300 学硕336求调剂 +5 vv迷 2026-03-21 8/400 2026-03-22 14:20 by ColorlessPI
[考研] 一志愿华中科技大学071000，求调剂 +4 沿岸有贝壳6 2026-03-21 4/200 2026-03-22 07:21 by ilovexiaobin
[考研] 280求调剂 +11 咕噜晓晓 2026-03-18 12/600 2026-03-21 22:40 by ACS Nano——
[考研] 一志愿东华大学控制学硕320求调剂 +3 Grand777 2026-03-21 3/150 2026-03-21 19:23 by 简之-
[考研] 求调剂 +3 .m.. 2026-03-21 4/200 2026-03-21 16:25 by barlinike
[考研] 南昌大学材料专硕311分求调剂 +6 77chaselx 2026-03-20 6/300 2026-03-21 07:24 by JourneyLucky
[考研] 材料工程（专）一志愿985 初试335求调剂 +3 hiloiy 2026-03-17 4/200 2026-03-21 03:04 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 Ma_xt 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:05 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 @taotao 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:35 by JourneyLucky
[考研] 320求调剂0856 +3 不想起名字112 2026-03-19 3/150 2026-03-19 22:53 by 学员8dgXkO
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭