应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】谷氨酸钠的结构
61/1返回列表
查看: 790  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

gongchenpeng

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】谷氨酸钠的结构 已有2人参与

为什么HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa(这种情况更容易发生，NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH也是有可能的)
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2010-07-19 21:23:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢对食品版的支持 2010-07-20 18:59:57
可以从反应机理上考虑一下，都有几率发生，只是大小的问题。
赞一下(2人) 回复此楼
人生若只如初见
2楼2010-07-20 09:10:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gongchenpeng

银虫 (小有名气)

关于谷氨酸钠

引用回帖:
Originally posted by junwen6516 at 2010-07-20 09:10:53:
可以从反应机理上考虑一下，都有几率发生，只是大小的问题。

姐：
谷氨酸与氢氧化钠反应主要生成的HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa，而不是NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH。是不是与氨基近的羧基更容易反应。麻烦你具体解释下反应机理吗？谢谢姐啦
赞一下 回复此楼
3楼2010-07-20 21:20:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by gongchenpeng at 2010-07-20 21:20:55:

姐：
谷氨酸与氢氧化钠反应主要生成的HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa，而不是NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH。是不是与氨基近的羧基更容易反应。麻烦你具体解释下反应机理吗？谢谢姐啦

这个，偶不是很了解，你可以查一些资料看看，我上班了，单位查不了资料，帮不了你了，不好意思啊
赞一下(1人) 回复此楼
人生若只如初见
4楼2010-07-21 09:27:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gongchenpeng

银虫 (小有名气)

感谢

引用回帖:
Originally posted by junwen6516 at 2010-07-21 09:27:44:

这个，偶不是很了解，你可以查一些资料看看，我上班了，单位查不了资料，帮不了你了，不好意思啊

谢谢姐了，你在什么公司上班呀。
赞一下 回复此楼
5楼2010-07-21 20:27:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by gongchenpeng at 2010-07-21 20:27:01:

谢谢姐了，你在什么公司上班呀。

一个不好的事业单位，呵呵
赞一下(1人) 回复此楼
人生若只如初见
6楼2010-07-23 16:25:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 gongchenpeng 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 化学工程085602 305分求调剂 +11 RichLi_ 2026-03-25 11/550 2026-03-26 11:23 by AlenQIN.
[考研] 一志愿 西北大学 总分282 英语一62 求调剂 +4 18419759900 2026-03-25 4/200 2026-03-26 08:53 by zhyzzh
[考研] 332求调剂 +6 032500 2026-03-25 6/300 2026-03-25 22:45 by 418490947
[考研] 考研一志愿苏州大学初始315（英一）求调剂 +3 sbdksD 2026-03-24 4/200 2026-03-25 18:16 by xcjcqu
[考研] 招08考数学 +8 laoshidan 2026-03-20 17/850 2026-03-25 17:52 by 一个红太阳
[考研] 求调剂 +3 李李不服输 2026-03-25 3/150 2026-03-25 13:03 by cmz0325
[考研] 303求调剂 +6 元夕元 2026-03-20 7/350 2026-03-25 12:00 by edmund7
[考研] 318求调剂 +3 plum李子 2026-03-23 3/150 2026-03-25 09:42 by 雾散后相遇lc
[考研] 上海电力大学材料防护与新材料重点实验室招收调剂研究生（材料、化学、电化学，环境） +4 我爱学电池 2026-03-23 4/200 2026-03-25 00:59 by 1027_324
[考研] 调剂 +4 13853210211 2026-03-24 4/200 2026-03-24 19:44 by ms629
[考研] 材料专硕331求调剂 +4 鲜当牛 2026-03-24 4/200 2026-03-24 15:58 by JourneyLucky
[考研] 321求调剂 +4 Ymlll 2026-03-24 4/200 2026-03-24 14:44 by sprinining
[考博] 26申博自荐 +3 whh869393 2026-03-24 3/150 2026-03-24 09:55 by 21018060
[考研] 接收2026硕士调剂(学硕+专硕) +4 allen-yin 2026-03-23 6/300 2026-03-23 15:04 by 汪！？！
[考研] 求调剂 +4 要好好无聊 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:57 by 学员8dgXkO
[考研] 297求调剂 +3 喜欢还是不甘心 2026-03-20 3/150 2026-03-21 18:33 by 学员8dgXkO
[考研] 0703化学297求调剂 +3 Daisy☆ 2026-03-20 3/150 2026-03-21 17:45 by ColorlessPI
[考研] 296求调剂 +4 www_q 2026-03-20 4/200 2026-03-21 17:26 by 学员8dgXkO
[考研] 一志愿西安交通大学 学硕 354求调剂211或者双一流 +3 我想要读研究生 2026-03-20 3/150 2026-03-20 20:13 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 @taotao 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:35 by JourneyLucky
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭