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chaoen

木虫 (正式写手)

[交流] 【请教】有朋友研究过糖类(单糖、双糖)的结晶吗?紧急!! 已有3人参与

如题
另外,想问在结晶前,被结晶物质的浓度至少需要达到多少才可以呢?

谢谢
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chaoen

木虫 (正式写手)

谢谢楼上朋友的建议,但现在发现单糖半乳糖比双糖更容易结晶
5楼2010-07-16 16:35:20
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chaoen

木虫 (正式写手)

自己占个座
希望得到大家的帮助
2楼2010-07-13 15:59:59
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chaoen

木虫 (正式写手)

★ ★
帝夫(金币+2):谢谢回帖交流 2010-07-16 10:55:09
我发现浓缩以后就有结晶了
在冰箱里放一晚上后,用HPLC检测发现结晶中的成分不纯,有双糖和单糖。
请问这种情况是否正常,双糖和单糖可以共结晶啊?
做过结晶的朋友给点建议,谢谢!
3楼2010-07-15 18:02:51
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leobtx

至尊木虫 (著名写手)

★ ★
帝夫(金币+2):谢谢回帖交流 2010-07-16 10:55:19
就单糖和双糖的结晶性而言:蔗糖>葡萄糖>果糖和转化糖。淀粉糖浆是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物,自身不能结晶并能防止蔗糖结晶。
所以呢,出现了楼主的情况也是正常的
4楼2010-07-16 08:24:47
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