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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 晶体 » 文献解析 » 【请教】有朋友研究过糖类（单糖、双糖）的结晶吗？紧急！！
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chaoen

木虫 (正式写手)

[交流] 【请教】有朋友研究过糖类（单糖、双糖）的结晶吗？紧急！！ 已有3人参与

如题
另外，想问在结晶前，被结晶物质的浓度至少需要达到多少才可以呢？

谢谢
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1楼 2010-07-13 03:48:02
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leobtx

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
帝夫(金币+2):谢谢回帖交流 2010-07-16 10:55:19
就单糖和双糖的结晶性而言：蔗糖>葡萄糖>果糖和转化糖。淀粉糖浆是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物，自身不能结晶并能防止蔗糖结晶。
所以呢，出现了楼主的情况也是正常的
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4楼2010-07-16 08:24:47
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chaoen

木虫 (正式写手)
自己占个座
希望得到大家的帮助
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2楼2010-07-13 15:59:59
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chaoen

木虫 (正式写手)
★ ★
帝夫(金币+2):谢谢回帖交流 2010-07-16 10:55:09
我发现浓缩以后就有结晶了
在冰箱里放一晚上后，用HPLC检测发现结晶中的成分不纯，有双糖和单糖。
请问这种情况是否正常，双糖和单糖可以共结晶啊？
做过结晶的朋友给点建议，谢谢！
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3楼2010-07-15 18:02:51
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chaoen

木虫 (正式写手)
谢谢楼上朋友的建议，但现在发现单糖半乳糖比双糖更容易结晶
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5楼2010-07-16 16:35:20
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