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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】关于食品添加剂应用方面的期刊杂志有哪些？
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liyd19831121

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】关于食品添加剂应用方面的期刊杂志有哪些？ 已有15人参与

国内外研究食品添加剂，特别是甜味剂的应用的期刊杂志有哪些？网站也可以
《中国食品添加剂》上面大多是一些关于工艺的小论文，关于应用的太少，请各位高手介绍介绍，有关于食品添加剂复配方面的知识就最好不过了。
谢谢！！！

[ Last edited by liyd19831121 on 2010-7-14 at 15:23 ]
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1楼 2010-07-12 14:24:04
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cgssfp

至尊木虫 (正式写手)
国内最权威的也就是《中国食品添加剂》吧
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5楼2010-07-15 17:07:33
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liyd19831121

金虫 (小有名气)
不是吧！！
怎么没人关注
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2楼2010-07-15 09:29:28
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cgssfp

至尊木虫 (正式写手)
★
liyd19831121(金币+1):谢谢参与
《Journal of Agricultural Science and Technology》
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4楼2010-07-15 17:00:20
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ugdudx

金虫 (正式写手)
★
liyd19831121(金币+1):谢谢参与
liyd19831121(金币+1): 2010-07-16 08:26:22
全国食品添加剂通讯
中国食品添加剂
江苏调味副食品
四川食品与发酵
《食品添加剂市场》
《食品与发酵工业》
很多，
赞一下(1人) 回复此楼
我一直哭，一直哭，哭我没有鞋子穿，直到我遇到一个人，他没有脚。。。。
6楼2010-07-15 17:32:17
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