24小时热门版块排行榜    

查看: 3069  |  回复: 11
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

xiaozao

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】酸奶的感官鉴评 已有11人参与

请问酸奶的感官鉴评指标有什么?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaozao

木虫 (小有名气)

能有具体一点的评分标准那种形式的吗?
4楼2010-05-04 17:42:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

mastersjj

金虫 (小有名气)


xiaozao(金币+3): 2010-05-04 17:41:07
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-04 19:29:58
in terms of aroma, whiteness, presence of whey, consistency
after breaking the gel with a spoon, presence of lumps after stirring
with the spoon and its subsequent fluid consistency in the mouth,
taste, acidity and overall preference.——来自国际乳品杂志。
2楼2010-05-04 12:16:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

guozhuang1984

木虫 (著名写手)

xiaozao(金币+1): 2010-05-04 18:35:03
风味 气味 表观 质构
人生就象卫生纸、没事尽量少扯
3楼2010-05-04 12:59:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zxl493

铁虫 (小有名气)


lwb1987521(金币+1):鼓励新虫子,欢迎交流 2010-05-05 08:57:54
xiaozao(金币+1): 2010-05-05 18:46:22
酸度   粘稠度   颜色    口感
6楼2010-05-05 08:37:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿北京化工大学 070300 学硕 336分 求调剂 +6 vv迷 2026-03-22 6/300 2026-03-23 22:00 by fuyu_
[考研] 384求调剂 +3 子系博 2026-03-22 6/300 2026-03-23 21:45 by 子系博
[考研] 328求调剂 +4 LHHL66 2026-03-23 4/200 2026-03-23 14:55 by lbsjt
[考研] 070300,一志愿北航320求调剂 +3 Jerry0216 2026-03-22 5/250 2026-03-23 09:16 by 。。堂堂
[考研] 352求调剂 +3 大米饭! 2026-03-22 3/150 2026-03-22 23:28 by king123!
[考研] 324求调剂 +6 lucky呀呀呀鸭 2026-03-20 6/300 2026-03-22 16:01 by ColorlessPI
[考研] 285求调剂 +6 ytter 2026-03-22 6/300 2026-03-22 12:09 by 星空星月
[考研] 初试 317 +7 半拉月丙 2026-03-20 7/350 2026-03-21 22:26 by peike
[考研] 266求调剂 +3 哇呼哼呼哼 2026-03-20 3/150 2026-03-21 16:46 by barlinike
[考研] 22 350 本科985求调剂,求老登收留 +3 李轶男003 2026-03-20 3/150 2026-03-21 13:28 by 搏击518
[考研] 机械专硕299求调剂至材料 +3 kkcoco25 2026-03-16 4/200 2026-03-21 03:52 by JourneyLucky
[考研] 一志愿华中科技大学,080502,354分求调剂 +5 守候夕阳CF 2026-03-18 5/250 2026-03-21 01:06 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +3 阿姐阿姐家啊 2026-03-18 3/150 2026-03-20 23:24 by JourneyLucky
[考研] 295材料求调剂,一志愿武汉理工085601专硕 +5 Charlieyq 2026-03-19 5/250 2026-03-20 20:35 by JourneyLucky
[考研] 一志愿 南京航空航天大学大学 ,080500材料科学与工程学硕 +5 @taotao 2026-03-20 5/250 2026-03-20 20:16 by JourneyLucky
[考研] 一志愿西安交通大学 学硕 354求调剂211或者双一流 +3 我想要读研究生 2026-03-20 3/150 2026-03-20 20:13 by JourneyLucky
[考研] 261求B区调剂,科研经历丰富 +3 牛奶很忙 2026-03-20 4/200 2026-03-20 19:34 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 eation27 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:32 by JourneyLucky
[考研] 一志愿福大288有机化学,求调剂 +3 小木虫200408204 2026-03-18 3/150 2026-03-19 13:31 by houyaoxu
[考研] 考研求调剂 +3 橘颂. 2026-03-17 4/200 2026-03-17 21:43 by 有只狸奴
信息提示
请填处理意见