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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】如何制备不同水分活度的琼脂？
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chuzhenhui

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】如何制备不同水分活度的琼脂？ 已有2人参与

由于课题需要，我要用到水分活度大概是0.8-0.99之间的琼脂凝胶，我想配得稍微准确并且稳定性较好的琼脂凝胶，因为要用挺长时间的，估计两个月左右。一般怎么配的，只调节热水和琼脂粉的比例就可以了吗，要不要加其他东西的？

我看到有篇外文文献里是往里面加了很多葡萄糖浆，但对水分活度的改变量好像不是很大（如下数据）。

Table 1—Initial compositions in% (g/100g w.b.) and aw of agar-gels
Gel nr    Added water   Agar-agar    Glucose syrup       aw
1                 97                3                  0                   0.999
2                 48                3                 49                 0.950
3                 33                3                 64                 0.900

请问大家有没有这方面的经验或者更好的方法指导下我啊，万分感谢！
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找到自己。
1楼 2010-04-27 09:38:56
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chuzhenhui

金虫 (小有名气)
。。。额
2楼2010-04-27 19:02:25
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liyong1981

金虫 (正式写手)
应该只是琼脂粉的比例，Glucose只是说有些培养基需要，因为有的菌株在有Glucose存在的情况下，会被抑制生长，保证了你的目的菌株的纯度
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3楼2010-04-28 15:44:28
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