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学术小骗子木虫 (著名写手)
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[交流]
【求助】关于饮料UHT杀菌方面的问题，求高手 已有4人参与
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杀菌对象 ： 液体饮料（灌装前） 方式：管式UHT杀菌 问题如下： 1、如何判断饮料经过UHT 达到杀菌要求 ？ 比如达到了商业无菌要求 2、UHT杀菌，有无类似F0值这样的指标？ 3、如果是某一类饮料，比如果汁，绿茶、凉茶等等，如何确定杀菌时间、温度等参数？ |
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