| 查看: 607 | 回复: 7 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 【有奖交流】积极回复本帖子，参与交流，就有机会分得作者 yaya08 的 29 个金币 | |||
yaya08铁杆木虫 (正式写手)
|
[交流]
【求助】有没有人用透析来提纯乳制品中的氨基酸？已有5人参与
|
||
| 请教：有没有人用透析的方法来提纯乳制品中的氨基酸的？这种方法可行吗？透析袋中的浓度和袋外的浓度有限制吗？会不会出现把透析袋撑破的情况？ |
回复此楼» 猜你喜欢
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有270人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有1人回复
2楼2010-04-15 20:27:33
yaya08
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 9521.9
- 红花: 1
- 帖子: 602
- 在线: 181.5小时
- 虫号: 641727
- 注册: 2008-10-31
- 性别: MM
- 专业: 血液、泌尿与生殖系统药物
3楼2010-04-15 21:41:59
aa250
铁虫 (正式写手)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 金币: 3000.7
- 散金: 693
- 红花: 1
- 帖子: 476
- 在线: 335.5小时
- 虫号: 705379
- 注册: 2009-02-21
- 专业: 食品科学基础
4楼2010-04-16 17:54:58
5楼2010-04-17 15:19:13
yaya08(金币+5):谢谢交流 2010-04-18 10:04
|
透析太麻烦了，这个方法只适合于去掉小分子，保留大分子。反过来去掉大分子保留小分子，就不适合了。 你想想:袋子里的是大分子，要回收外面的小分子，怎么浓缩？会不会发生氧化？化学变化？甚至美拉德反应？时间长了，还会有微生物污染。极不合理！ 可以考虑的方法 （1）超滤分离：先离心，脱油后，采用超滤，对于分离大小分子，特别是乳制品中的游离氨基酸，那肯定是非常有效的，当然纯度不够，乳品中的小分子很多，糖啊、盐啊，都在里面，如果要获得纯的氨基酸，还需要进一步分离 （2）色谱分离：一般的凝胶过滤，分离大小分子，那就太毛毛雨了，杀鸡牛刀的感觉。如果贵实验室有的话，当然不妨用用啦。先用普通的凝胶过滤，分离大小分子，再用HPLC，将盐糖氨基酸等进一步分开，回收氨基酸就可以。 |
6楼2010-04-17 16:08:20
yaya08
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 9521.9
- 红花: 1
- 帖子: 602
- 在线: 181.5小时
- 虫号: 641727
- 注册: 2008-10-31
- 性别: MM
- 专业: 血液、泌尿与生殖系统药物
7楼2010-04-18 10:14:14
8楼2010-04-18 16:58:05