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yaya08

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】有没有人用透析来提纯乳制品中的氨基酸?已有5人参与

请教:有没有人用透析的方法来提纯乳制品中的氨基酸的?这种方法可行吗?透析袋中的浓度和袋外的浓度有限制吗?会不会出现把透析袋撑破的情况?
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yaya08

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by syuchenj at 2010-04-17 16:08:20:
透析太麻烦了,这个方法只适合于去掉小分子,保留大分子。反过来去掉大分子保留小分子,就不适合了。
你想想:袋子里的是大分子,要回收外面的小分子,怎么浓缩?会不会发生氧化?化学变化?甚至美拉德反应?时间 ...

超滤是减压过滤吗?
7楼2010-04-18 10:14:14
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qpzsu

木虫 (小有名气)

yaya08(金币+1):谢谢交流 2010-04-15 21:41
乳制品中的氨基酸?
游离的吧?估计很少?一同关注中,作水解氨基酸的比较多
2楼2010-04-15 20:27:33
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yaya08

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by qpzsu at 2010-04-15 20:27:33:
乳制品中的氨基酸?
游离的吧?估计很少?一同关注中,作水解氨基酸的比较多

是游离的氨基酸
3楼2010-04-15 21:41:59
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aa250

铁虫 (正式写手)

yaya08(金币+1):什么意思?没有听明白!直接超滤乳品? 2010-04-18 10:02
水解氨基酸可以用超滤啊
4楼2010-04-16 17:54:58
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