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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】糖蜜发酵中抑制杂菌的实验
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dreamingbear

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】糖蜜发酵中抑制杂菌的实验

我是半路出家做发酵的，现在在做糖蜜发酵乙醇过程中的杂菌控制，我的实验是通过测酸值来看抑菌药物的药效，1、先培养杂菌，2、然后加入梯度浓度的药物，3、培养24小时后，再蒸馏糖蜜出一定量的馏液用NaOH进行滴定，测酸度。可是我的实验结果没什么规律，搞得我郁闷死了。有时空白的酸值比加了药的样品的还低。以下是NaOH的用量





空白：    3.00 mL

1ppm： 3.48 mL

2ppm： 2.80 mL

3ppm： 3.12 mL

4ppm:   2.82 mL

5ppm:   2.90 mL

10ppm: 3.12 mL





请高手帮我分析一下啊，小弟不胜感激！！！！！！！！！！

[ Last edited by dreamingbear on 2010-2-4 at 10:44 ]
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1楼 2010-02-04 10:42:50
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hhwang

木虫 (小有名气)
选错药物了吧？
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2楼2010-02-12 13:05:24
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★ ★ ★ ★
1949stone(金币+1): 2010-02-13 17:46
1949stone(金币+3): 2010-02-13 17:46
dreamingbear(金币+5): 2010-05-11 09:26:24
1.实验没有设置必要的重复数，如果设置了，列举的滴定数据会出现标准偏差，显示出A+-BmL。
2.你蒸馏出来的是有机酸，杂菌主要产有机酸，但是也会使无机酸产生变化。
3.有机酸蒸馏出来的蛇形管长度和蒸馏时间需要确保全部蒸馏出来。
4.加入杂菌和药物之后需要调节到pH统一，以免影响杂菌生长。
5.糖蜜浓度和pH值应当用工业用数值。

这些数据在你帖子里没有提到，所以只能猜测一下，建议把那些数据也提供上来供讨论。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2010-02-12 16:52:34
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lizz2833

金虫 (正式写手)
叉叉
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泥土的芬芳应是这世界上最甜蜜的味道了！
4楼2010-02-13 00:20:34
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Ptfe

蜜中的H2O2，本身不就能抑制菌类生长吗？
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5楼2010-02-13 09:37:47
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
理论上可以，实际上与理论不一致，因为试验方法不一样。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
6楼2010-02-13 14:45:42
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