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dreamingbear银虫 (初入文坛)
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[交流]
【求助/交流】糖蜜发酵中抑制杂菌的实验
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我是半路出家做发酵的，现在在做糖蜜发酵乙醇过程中的杂菌控制，我的实验是通过测酸值来看抑菌药物的药效，1、先培养杂菌，2、然后加入梯度浓度的药物，3、培养24小时后，再蒸馏糖蜜出一定量的馏液用NaOH进行滴定，测酸度。可是我的实验结果没什么规律，搞得我郁闷死了。有时空白的酸值比加了药的样品的还低。以下是NaOH的用量 空白： 3.00 mL 1ppm： 3.48 mL 2ppm： 2.80 mL 3ppm： 3.12 mL 4ppm: 2.82 mL 5ppm: 2.90 mL 10ppm: 3.12 mL 请高手帮我分析一下啊，小弟不胜感激！！！！！！！！！！ [ Last edited by dreamingbear on 2010-2-4 at 10:44 ] |
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5楼2010-02-13 09:37:47
冼亮淀粉酶
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dreamingbear(金币+5): 2010-05-11 09:26:24
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1.实验没有设置必要的重复数，如果设置了，列举的滴定数据会出现标准偏差，显示出A+-BmL。 2.你蒸馏出来的是有机酸，杂菌主要产有机酸，但是也会使无机酸产生变化。 3.有机酸蒸馏出来的蛇形管长度和蒸馏时间需要确保全部蒸馏出来。 4.加入杂菌和药物之后需要调节到pH统一，以免影响杂菌生长。 5.糖蜜浓度和pH值应当用工业用数值。 这些数据在你帖子里没有提到，所以只能猜测一下，建议把那些数据也提供上来供讨论。 |
3楼2010-02-12 16:52:34
冼亮淀粉酶
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