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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

[交流] 【求助/交流】请问大家筛菌用的泡菜,发酵制品应该在哪里取样啊?

大家好,目前我想从发酵制品中筛选一类乳酸菌。但是市售的大都是灭菌完了的,筛不到东西,大家取样都怎么取的呢?请给出出主意,谢过了!
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努力得到幸运
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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2009/12/24 17:52:
为什么要采集样品?要的就是丰富的资源!自己做的泡菜微生物资源丰富吗?不要偷懒!

现在很多厂家的产品要么加了超级多的防腐剂要么杀菌很彻底,已经很难筛到想要的菌株了呵呵
努力得到幸运
10楼2009-12-25 09:00:42
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微笑漩涡

新虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
怎么会呢?呵呵,自己做点泡菜也行啊,从自己做的里面筛。
2楼2009-12-23 12:25:37
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
1949stone(金币+1,VIP+0): 1-18 12:28
去农村取样,农村很喜欢自己泡青菜的,我过年回家都采样,做的是淀粉酶,农村大自然资源很丰富,城市都是水泥地。
流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2009-12-23 12:42:39
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一道

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我就在宿舍里自己做泡菜吃,呵呵
5楼2009-12-23 14:39:12
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