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fjtcm8772

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】抗氧化问题

我现在有49个样品要筛抗氧化活性,想先粗筛出几种抗氧化活性较强的样品,再进一步进行抗氧化测定,请问粗筛用什么方法简单有效?我看到有人用ABTS和总酚含量测定来粗筛。。请大家给点建议
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fjtcm8772

金虫 (小有名气)

ABTS法?是TEAC法吗?我看了文献,好像没用动力学测定。。楼上的能介绍篇文献吗?
3楼2009-12-18 16:55:40
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+2,VIP+0):非常感谢您专业的回帖支持,欢迎常在食品版交流讨论 12-19 09:25
抗氧化一般用DPPH和ABTS法,49个样品挺多的,建议楼主使用ABTS法,然后利用分光光度计进行动力学测定,即建立时间与吸光度之间的曲线作比较。。这要可能会省时,且更有说服力
2楼2009-12-18 15:13:14
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
有篇英文文献。。。还有篇做槟榔油DPPH的中文文献,你也可参考下。
4楼2009-12-19 09:39:54
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cheng7692

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你做什么抗氧化嘛,不同的方法,其机理是不同的
5楼2009-12-19 09:49:00
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