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【求助】聚沉值
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| 点豆腐可以用卤水（MgCl2），也可以用石膏（CaSO4）。为什么用石膏点的豆腐所含的水分少呢？是否跟Ca、Mg离子对豆浆的聚沉效果有关呢？具体是那些关系？ |
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3楼2009-12-18 11:49:32
buffaloli
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