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求教：环糊精在植物油中的增溶方法
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| 环糊精（固体粉末）在植物油中的溶解度很小，请问怎样处理才能增大其在油中的溶解度？如果用表面活性剂处理，选用何种试剂？怎样处理？要求：只处理环糊精，不可以在油中添加任何物质。谢谢各位老师。 |
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要经过仔细的试验
| 看到我的提议对你有帮助，十分高兴。你说的油脂加工领域相对我比较陌生。但从你讲的内容，我推测一下：你说的作用是不是把环糊精溶于油脂后，拿这个油脂去做别的处理，比如一些需要表面覆盖油脂可以防水之类的作用？平常情况下油脂在空气中长时间放置会被空气氧化变质失去作用，如果加进去环糊精，空气先氧化环糊精，从而起到保护油脂不被氧化的作用？如果是这样，你不妨用乙醇溶解（或丙醇）混溶试试。因为用乙醇混溶后，如果能使用，随后乙醇挥发就把环糊精留在了油脂里起到它的作用。如果不行，只有用表面活性剂，但最好用聚乙二醇系列。因为离子型活性剂比如阳离子型或阴离子型都不一定合适（它们会吸潮）。这些仅供你探索但必须经过试验。希望如果有结果能通知我一生，我们一起庆贺。 |
7楼2006-01-20 08:58:27
2楼2006-01-18 20:27:10
3楼2006-01-19 09:06:27
4楼2006-01-19 11:31:49
