| 查看: 2788 | 回复: 23 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[交流]
【求助】为什么大米淀粉比小麦淀粉难酸水解？ 已有4人参与
|
||
支链淀粉比直链淀粉易水解，而大米淀粉比小麦淀粉含的支链淀粉多啊，但为什么大米淀粉反而比小麦淀粉难水解呢？这个题问我老师，老师也不会，汗 |
回复此楼
walter1975
木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 3514.3
- 帖子: 688
- 在线: 242.8小时
- 虫号: 186598
- 注册: 2006-02-16
- 性别: GG
- 专业: 应用高分子化学与物理
20楼2010-01-07 15:34:38
2楼2009-12-15 15:26:35
4楼2009-12-15 19:42:59
5楼2009-12-15 19:56:11