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crazysniper木虫 (著名写手)
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[交流]
【求助】CaCl2用作食品冷冻添加剂如何防腐
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| 各位虫友，小弟有个问题想咨询下。我是做鱼类出口的，具体的工作就是将国内的一些鱼类，经过处理然后快速冷冻装进罐头，保证鱼肉的新鲜，出口后只要解冻就可加工制作。现在使用氯化钙的水溶液作为冷冻液，中间采用不锈钢管中通液氨进行制冷。有一个问题是，氯化钙的水溶液在0摄氏度为酸性，对不锈钢有腐蚀，一旦腐蚀透，液氨跑出来就十分危险，希望各位大侠指教，如何进行氯化钙对不锈钢的防腐。 |
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