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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】TPA 弹性测定
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nauyoug

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】TPA 弹性测定

采用TPA模式对果冻进行进行弹性测定，条件：测前、测试、测后速度都是2mm/s，压缩程度 15%，两次压缩时间间隔 2s，探头5mm柱形，测得弹性为1.553。问题：采用TPA模式，弹性结果是否会大于1？如果会，该如何解释？

本帖关键词：TPA 弹性 时间间隔 果冻 模式
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1楼 2009-12-03 11:31:07
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zhao_xuewei

新虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
第二次压缩时的压缩程度15%是相对第一压缩后的高度吗？如是，第一次压缩后没有完全恢复，有可能导致弹性大于1。
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2楼2009-12-04 11:45:18
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nauyoug

新虫 (小有名气)
有理，谢谢2楼，怎么发金标？
赞一下 回复此楼
3楼2009-12-04 13:15:19
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zhaojunren

银虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可能与单位有关，还有两次时间间隔好像有点短吧，可以重新设置一下。
赞一下(1人) 回复此楼
加油，努力奋斗！
4楼2009-12-04 16:19:38
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