24小时热门版块排行榜    

查看: 2099  |  回复: 8
当前主题已经存档。

superharry

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】辣椒酱如何防腐灭菌?

请教:辣椒酱如何杀菌、采用什么杀菌方式、时间温度?添加防腐剂如何?如果加防腐剂了,还需要灭菌吗? 谢谢!
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
2楼2009-11-25 15:15:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shiweidong7727

铜虫 (小有名气)


hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖 12-17 12:22
辣椒本身就有杀菌的功能,但是加工过程中一般还是要灭菌的吧!
3楼2009-11-25 15:55:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhaxiyp

铁杆木虫 (初入文坛)

热杀菌

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢 12-17 12:23
100摄氏度15分钟就可以了
4楼2009-12-14 00:22:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

superharry

至尊木虫 (职业作家)

谢谢

引用回帖:
Originally posted by zhaxiyp at 2009-12-14 00:22:
100摄氏度15分钟就可以了

非常感谢
5楼2009-12-14 00:54:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gaoxiqin

铜虫 (小有名气)

花椒叶子,白酒。不仅可以防腐,还可以提升口感
6楼2009-12-20 20:10:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiao87887


hawkyin(金币+1):谢谢回帖 2010-03-02 21:41
采用巴氏杀菌,现在食品杀菌的同时都还会添加防腐剂的,因为采用单一的灭菌方式达不到货架期的要求效果。常添加的防腐剂时苯甲酸钠和山梨酸钾!
7楼2010-03-02 11:57:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

superharry

至尊木虫 (职业作家)

引用回帖:
Originally posted by xiao87887 at 2010-03-02 11:57:44:
采用巴氏杀菌,现在食品杀菌的同时都还会添加防腐剂的,因为采用单一的灭菌方式达不到货架期的要求效果。常添加的防腐剂时苯甲酸钠和山梨酸钾!

谢谢!您是专家,以后多向您请教,谢谢!
8楼2010-03-03 00:44:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

恬籁儿

铁虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
热杀菌就可以,再加一点防腐剂
9楼2010-03-03 19:37:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 superharry 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 听说今天filecode变了 +16 布布和一二 2026-08-06 30/1500 2026-08-06 21:37 by 虫友是什么虫
[基金申请] filecode +10 等待解的谜 2026-08-06 14/700 2026-08-06 21:16 by zhanghaozhu
[基金申请] 固定端突然变了,今天 +3 archvillain 2026-08-06 7/350 2026-08-06 21:05 by archvillain
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 大家散了吧,后缀研究没有意义,别浪费时间了,过好目前的每一天,不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 6/300 2026-08-06 20:19 by 苏知砚
[基金申请] 基金中了 +4 laoda193707 2026-08-06 4/200 2026-08-06 18:56 by olivermiaoer
[有机交流] 一个有机合成实验室都需要哪些设备? 50+3 kf2781974 2026-07-31 12/600 2026-08-06 15:11 by eddyin
[基金申请] 求各位大神看下 100+6 hpkpkpkp 2026-08-05 33/1650 2026-08-06 14:49 by zhiyanjiang
[教师之家] 咨询面上基金 +4 李长云 2026-07-31 7/350 2026-08-06 11:20 by 李长云
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 8月时间戳变的,举个手。玩一下,释放压力 +9 archvillain 2026-08-04 11/550 2026-08-05 20:06 by wlwhappy
[基金申请] 面上再次挂了,太难了,躺也躺不了,倦也卷不过,小学校之殇! +22 低垂的野花 2026-07-31 30/1500 2026-08-05 18:03 by 低垂的野花
[基金申请] 好消息?这个有何含义??? +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 4/200 2026-08-05 09:59 by lfy8008
[基金申请] 有没有H口的?有收到消息的吗? +3 超级海虾 2026-08-04 3/150 2026-08-04 17:26 by 学教育滴
[论文投稿] 十年后又回来了,论文投稿求助 +3 哈哈114477 2026-08-01 3/150 2026-08-04 15:40 by tegsgjy20
[基金申请] 纯娱乐,不喜欢勿喷 +7 Tide man 2026-08-04 10/500 2026-08-04 15:10 by loufangrui
[基金申请] 面上提前没消息,有中的吗 +14 archvillain 2026-08-02 18/900 2026-08-04 14:42 by archvillain
[基金申请] 娱乐 +4 Tide man 2026-08-03 4/200 2026-08-04 11:51 by wgch518
[基金申请] 什么时候能放榜呀? +3 Jacob678 2026-08-03 3/150 2026-08-03 16:14 by gltch
信息提示
请填处理意见