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【讨论】大家认为一个食品企业需要收集哪些书籍资料
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对于一个刚起步而专业知识不足的食品企业来说想得到长足的发展是一件很困难的事，因此专业知识的积累及研发团队的组建就尤为重要，这其中就需要书籍文献资料室的建立，由此来充实提升管理者和操作者的能力水平。 书籍包括：专业书籍和通用书籍 为方便大家阅读，请按下列格式回帖： 食品企业类型：如淀粉加工类、油脂类、方便食品类、膨化食品类等等 通用书籍：《书名》，作者等 专业书籍：《书名》，作者等 其他：如相关文献、国标、行业标准等等 欢迎大家踊跃交流，相互学习，共同进步！！！ |
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luckydyz
木虫 (正式写手)
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