24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 895  |  回复: 13
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】想请教各位高手,小麦粉里面都含有哪些天然植物色素?

如题,本人现在在做小麦粉里面色素的课题,想请教各位高手小麦粉粒都含有哪些色素?谢谢!
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by luckydyz at 2009-11-13 17:04:

应该是不含花青素之类的色素,但是叶绿素、叶黄素和类胡萝卜素都含有,您问的很具体,到底是哪种叶黄素或者哪种类胡萝卜素这个我还没有具体查,但是我肯定叶绿素、叶黄素和类胡萝卜素这几种都有,您可以在超市中 ...

谢谢专家!!!以后有不懂的地方还要向您请教。。。呵呵。。。我这个课题主要就是研究小麦粉里主要的几种色素对面制品的影响。。。您说的这几种色素估计也就是小麦粉里主要含有的。。。
8楼2009-11-14 10:04:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 14 个回答

luckydyz

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫积极参与交流讨论,欢迎常来食品版哦 11-14 09:23
引用回帖:
Originally posted by wmmgoodluck at 2009/11/13 09:37:
如题,本人现在在做小麦粉里面色素的课题,想请教各位高手小麦粉粒都含有哪些色素?谢谢!

有叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素!
2楼2009-11-13 09:44:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)

谢谢楼上这位!!!
那类胡萝卜素里边α、β、γ类胡萝卜素是否都含有呢?
3楼2009-11-13 10:50:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by luckydyz at 2009-11-13 09:44:

有叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素!

谢谢!!!
4楼2009-11-13 10:51:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 286求调剂 +3 草木不言 2026-04-04 3/150 2026-04-04 22:40 by lbsjt
[考研] 本科211 分数293请求调剂 +4 莲菜就是藕吧 2026-04-01 4/200 2026-04-04 22:32 by hemengdong
[考研] 求调剂 +4 晟功? 2026-04-03 4/200 2026-04-04 21:58 by hemengdong
[考研] 334求调剂 +8 曾仰之 2026-04-03 8/400 2026-04-04 11:16 by w_xuqing
[考研] 265求调剂 +17 林深温澜 2026-04-01 20/1000 2026-04-04 01:09 by userper
[考研] 317分 一志愿江南大学 化学工程学硕 求调剂 +6 YinTai 2026-04-03 6/300 2026-04-03 22:30 by 无际的草原
[考研] 281求调剂 +10 aaawhy 2026-04-03 10/500 2026-04-03 21:42 by lbsjt
[考研] 322求调剂 +4 FZAC123 2026-04-03 4/200 2026-04-03 20:55 by zhq0425
[基金申请] esi高被引论文是不是能对中标有所加分和帮助呢 +5 redcom 2026-04-01 6/300 2026-04-03 15:15 by Howard28
[考研] 求调剂不挑专业 +3 xrh030412 2026-04-01 3/150 2026-04-03 14:40 by 氮气气气
[考研] 266求调剂 +3 08电气工程 2026-04-03 3/150 2026-04-03 14:05 by 1753564080
[考研] 土木水利328分求调剂 +6 疾风知劲草666 2026-04-02 6/300 2026-04-03 11:38 by znian
[考研] 材料专业求调剂 +10 月月鸟木 2026-04-01 10/500 2026-04-02 12:57 by wxiongid
[考研] 材料调剂 +12 一样YWY 2026-04-01 12/600 2026-04-02 00:21 by 百秒光年
[考研] 江苏科技大学招材料研究生 +4 Su032713. 2026-04-01 5/250 2026-04-01 22:03 by cccchenso
[考研] 求调剂 +4 DADA怪 2026-03-31 4/200 2026-04-01 14:30 by ZXlzxl0425
[考研] 考研材料工程351分调剂 +5 整个好的 2026-03-31 5/250 2026-04-01 09:36 by topgun2009
[考研] 本2一志愿C9-333分,材料科学与工程,求调剂 +9 升升不降 2026-03-31 9/450 2026-03-31 18:01 by 无际的草原
[考研] 254材料与化工求调剂 +3 翰冬林楠 2026-03-30 4/200 2026-03-31 17:53 by yishunmin
[考研] 求调剂 +8 11ggg 2026-03-30 8/400 2026-03-31 13:56 by nanaliuyun
信息提示
请填处理意见