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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 【求助】关于根茎类中药的粉性
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acidhouse

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】关于根茎类中药的粉性

请问 像白芍这种根茎类中药，气品质优劣与淀粉含量多少是不是有一定的关系？
具体什么关系，请赐教
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1楼2009-11-02 13:45:01
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472514568

至尊木虫 (职业作家)

小木虫议政大臣兼协办大学士
★ ★ ★ ★
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ynmyx(金币+1,VIP+0):谢谢您的热心解惑！！ 11-4 18:33
xy4585618(金币+1,VIP+0): 11-9 09:10
xy4585618(金币+1,VIP+0): 11-9 09:10
1：在市场上出售是要等级的  一般分为亳白芍，鮮白芍，白芍芽 另外还有分法是浙江产者， 杭白芍，品质最佳；安徽产者称为亳白芍，产量最大；四川产者名川白芍

2;品质优劣主要是根据芍药苷的含量，至于你说的淀粉含量，我觉得应该与分级关系不大，

3:白芍的商品规格格标准：
一等：干货。呈圆柱形，直或稍弯，去净栓皮，两端整齐。表面类白色或淡红色。质坚实体重。断面类白色或白色。味微苦酸。长8厘米以上，中部直径1.7厘米以上。无芦头、花麻点、破皮、裂口、夹生、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货 。呈圆柱形，直或稍弯，去净栓皮，两端整齐。表面类白色或淡红棕色。质坚实体重。断面类白色或白色。味微苦酸。长6厘米以上，中部直径1.3厘米以上。间有花麻点；无芦头破皮、裂口、夹生、杂质、虫蛀、霉变。
三等：干货。呈圆柱形，直或稍弯，去净栓皮，两端整齐。表面类白色或白色。味微苦酸。长4 厘米以上，中部直径0.8厘米以上。间有花麻点；无芦头、破皮、裂口、夹生、虫蛀、霉变。
四等：干货。呈圆柱形，直或稍弯，去净栓皮，两端整齐，表面类白色或淡红棕色。断面类白色或白色。味微苦酸。长短粗不分，兼有夹生、破皮、花麻点、头尾、碎节或未去净皮。无枯芍、芦头、杂质、虫蛀、霉变。
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保持心灵的纯洁
2楼2009-11-02 16:44:35
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acidhouse

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 472514568 at 2009-11-2 16:44:
1：在市场上出售是要等级的  一般分为亳白芍，鮮白芍，白芍芽 另外还有分法是浙江产者， 杭白芍，品质最佳；安徽产者称为亳白芍，产量最大；四川产者名川白芍

2;品质优劣主要是根据芍药苷的含量，至于你说的淀 ...

谢谢你
我是在文献上看到“芍药的质量与其粉性有一定关系”所以想知道这里的粉性是不是就是淀粉的含量，以及他们之间具体什么关系。不必牵扯到分等级。
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3楼2009-11-02 18:45:45
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svidy

金虫 (正式写手)
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karl2100(金币+1,VIP+0):3Q 11-4 23:47
xy4585618(金币+1,VIP+0): 11-9 09:10
我是学中药鉴定的，粉性的确是指淀粉含量高的药材，在掰断或手触的时候，觉得淀粉比较多

不是所有的根、茎药材都要求粉性，比如山药、葛根、白芍这些，粉性大是生长良好，药材中有效成分高的一种外在体现

淀粉是药材生长中积累的营养物质之一，药材长得好，当然营养物质就积累得比较好，淀粉具有营养、免疫等各种功效，也是研究门“多糖”的一部分
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4楼2009-11-02 19:53:18
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acidhouse

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by svidy at 2009-11-2 19:53:
我是学中药鉴定的，粉性的确是指淀粉含量高的药材，在掰断或手触的时候，觉得淀粉比较多

不是所有的根、茎药材都要求粉性，比如山药、葛根、白芍这些，粉性大是生长良好，药材中有效成分高的一种外在体现

淀 ...

受益颇多，谢谢你~
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5楼2009-11-03 09:51:10
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lhog2007

金虫 (小有名气)
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karl2100(金币+1,VIP+0):3Q 11-4 23:48
支持楼上几位写手的观点，淀粉含量的多少在药材质量的评定上是一项附带指标，不同的药材在质量评定上的指标是有所差异的，当然粉性的差异固然能在一定程度上反映药材的优劣，但不是必定指标，在划分等级上专性药材的评定也在现阶段也不一定给出确切的划分。故此，楼主可以在粉性指标上可以作一定的对比研究，同时在生理上可以辐射比较，作参考性评定指标。

[ Last edited by lhog2007 on 2009-11-3 at 09:56 ]
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6楼2009-11-03 09:55:46
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古木香藤

铜虫 (小有名气)
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xy4585618(金币+1,VIP+0): 11-9 09:10
我认为“粉性”的概念不应该局限于淀粉的含量，它是一种性状描述特征，没有必要跟淀粉联系起来。
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fighting
7楼2009-11-04 15:35:13
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acidhouse

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 古木香藤 at 2009-11-4 15:35:
我认为“粉性”的概念不应该局限于淀粉的含量，它是一种性状描述特征，没有必要跟淀粉联系起来。

请问应该怎样评定“粉性”大小？或者具体应该测什么指标？
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8楼2009-11-04 17:43:35
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lhog2007

金虫 (小有名气)
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引用回帖:
Originally posted by 古木香藤 at 2009-11-4 15:35:
我认为“粉性”的概念不应该局限于淀粉的含量，它是一种性状描述特征，没有必要跟淀粉联系起来。

请问，在粉性的概念上，中药材没必要跟淀粉类的性状表述特征结合，还有哪些优越的非性状描述特征来对药材的粉性进行级分呢？
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9楼2009-11-05 09:08:35
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古木香藤

铜虫 (小有名气)
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karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢参与交流！ 11-6 23:32
引用回帖:
Originally posted by lhog2007 at 2009-11-5 09:08:

  请问，在粉性的概念上，中药材没必要跟淀粉类的性状表述特征结合，还有哪些优越的非性状描述特征来对药材的粉性进行级分呢？

本人愚见：中药材的粉性不能说跟淀粉的含量没有关系，性状特征也确实应该找到科学的证据。但完全依赖证据又是不切实际的。你没有办法在市场上去检验药材中淀粉的含量吧。“粉性小”“有粉性”“粉性足”有时是区分不同品种的一个特征，这些都是前人经验的总结和概括。中药鉴别的特殊性需要我们多实践，本人认为离开了实践去谈中药的鉴定是在走弯路，最终的结果就是半途而废。因此本人认为非得找出与其性状描述相对应的非性状特征是不切合实际的。
  中药的模糊需要用实践经验去应对，药材的分级是对几种性状特征的综合评价，也是长时期形成的一种商品规范，没有必要非得去量化。也许你测得的这批药材中淀粉的含量少了点儿，但是其商品规格不一定低啊。
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fighting
10楼2009-11-06 18:39:13
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