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zln2008

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】茶叶中蛋白测定

我要测茶叶中提取的粗蛋白液蛋白质的含量,请问用哪种测定方法最好?主要是怕受酚类物质的干扰。谢谢!
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hualifood

铁虫 (小有名气)


hawkyin(金币+1,VIP+0):欢迎新虫,谢谢你的回帖,要是具体点就好了!~ 10-22 22:50
双缩脲法试试!
2楼2009-10-22 21:01:19
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xiaoma538

铜虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
定容后,取一定量,浓缩后用凯氏定氮法法进行测定。
3楼2009-10-23 09:41:07
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zln2008

铜虫 (初入文坛)

考马斯亮蓝法可以不?谢谢!
4楼2009-10-23 09:49:26
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沈佳


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by zln2008 at 2009-10-23 09:49:
考马斯亮蓝法可以不?谢谢!

考马斯亮蓝法测定时应去色素之类的,它会干扰测定结果。
5楼2009-12-15 10:12:19
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢wujin41658 版主 12-18 09:48
http://www.cqvip.com/onlineread/onlineread.asp?id=12090215看一下这篇文章里介绍的方法~~
欢迎前辈指导!
6楼2009-12-15 12:01:02
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