24小时热门版块排行榜

当前主题已经存档。

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】目前柠檬酸可以应用到食用油中吗？

大家好！
请教大家一个问题：国家食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2007 中没有说明柠檬酸在食用油中使用的情况。请问大家，对于柠檬酸，国家是否允许其在食用油中使用，允许使用量是多少？

1楼 2009-10-22 15:56:42

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

新虫 (小有名气)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

这个我也想知道，希望高手回答

绿色环保溶剂-乳酸甲酯、乳酸乙酯、乳酸丁酯

2楼2009-10-22 17:25:28

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

铜虫 (小有名气)

★
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢，柠檬酸是水溶性的！欢迎常来食品版！~ 10-23 12:38

我个人认为柠檬酸还是比较安全的，问题是柠檬酸能溶解在油中吗？

3楼2009-10-23 09:44:10

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主 baixuehua 的主题更新