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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】理化检测和微生物检测，孰重孰轻？
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yufengyu

金虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】理化检测和微生物检测，孰重孰轻？

学食品安全很多年了，也去很多部门企业看过，一直觉得大家都是偏重于理化检测，也有很多人认为微生物检测不重要。于是，开始思考，理化检测和微生物检测在未来的发展中，到底谁会占更大的比重？
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1楼 2009-10-21 10:31:11
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dongjian007

金虫 (知名作家)
★
yufengyu(金币+1,VIP+0): 10-24 13:49
理化检测吧，招聘都找理化的。
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4楼2009-10-21 12:16:24
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wsc0451

银虫 (小有名气)
★ ★
yufengyu(金币+1,VIP+0): 10-21 11:41
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流！ 10-28 16:03
从目前来说对于食品检测，微生物检测的指标无非就是那么规定的3，4个菌种，而理化检测针对不同食品的特性。。。。指标就太多了。。。。厚厚的GB一本，所以说本身理化检测的工程量就大点，人手也要多。。。。

[ Last edited by wsc0451 on 2009-10-21 at 11:33 ]
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立意要高，做事要实
2楼2009-10-21 11:32:01
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guozhuang1984

木虫 (著名写手)
★ ★
yufengyu(金币+1,VIP+0): 10-24 13:49
幻影无痕(金币+1,VIP+0):多多交流！ 10-28 16:05
还是理化检测吧。微生物检测的指标一个是少，在一个来说可以更易于控制。
赞一下(21人) 回复此楼
人生就象卫生纸、没事尽量少扯
3楼2009-10-21 11:55:32
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fanghuizhu

金虫 (著名写手)
★
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流！ 10-28 16:05
没有孰重孰轻 ，只有谁更需要
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5楼2009-10-21 15:09:02
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