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苹果汁褐变指数
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用3nh手持分光测色仪测L,a,b值，计算褐变指数，为什么添加了Vc的苹果汁反而比原苹果汁的褐变指数还要高啊。我测定过程中都是用移液枪往皿里面加的2ml苹果汁，为了保持液体高度一致，但是为什么最终结果会是这个样子，明明加了Vc的苹果汁颜色明显更浅，但是最终数据计算出来的褐变指数值为什么要比原苹果汁高啊，求救?。 @sugz @幸福的柴门 @xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端 |
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