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苹果汁褐变指数
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用3nh手持分光测色仪测L,a,b值，计算褐变指数，为什么添加了Vc的苹果汁反而比原苹果汁的褐变指数还要高啊。我测定过程中都是用移液枪往皿里面加的2ml苹果汁，为了保持液体高度一致，但是为什么最终结果会是这个样子，明明加了Vc的苹果汁颜色明显更浅，但是最终数据计算出来的褐变指数值为什么要比原苹果汁高啊，求救?。 @sugz @幸福的柴门 @xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端 |
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7楼2023-05-26 21:35:06
8楼2023-05-30 00:18:28
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是的VcL值更高，a值更低，但是b值很高，所以就算出来褐变指数大，明明它颜色是很浅的，确实加了Vc颜色很黄，所以会不会是褐变指数这个公式对l,a,b值的范围有适用要求啊，但是我也查不到到底有没有限制。 发自小木虫Android客户端 |
9楼2023-06-29 13:56:48
ben_moody
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10楼2023-07-09 09:03:50
