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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 微波加热水解蛋白质
汕头大学海洋科学接受调剂
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fszwl

新虫 (初入文坛)

[交流] 微波加热水解蛋白质

准确称取适量提取的蛋白粉，按照固液比加
入水，溶解均匀，用稀碱或酸调节pH到选择条件，
加入适量的蛋白酶，用微波进行间歇式加热水解
处理。
请问各位老师：间歇式加热水解是怎么个间歇发？温度是不是在酶解的最佳温度？
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1楼 2009-09-27 13:45:55
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fszwl

新虫 (初入文坛)
你好，我的样品中含蛋白质很少，请问除了透析后冷冻干燥，您有什么好方法吗？
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6楼2009-09-29 06:57:44
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者
★ ★
fszwl(金币+1):谢谢参与
fszwl(金币+1,VIP+0): 9-27 15:08
小弟，你的金币很少啊，不用给我，
所谓间歇式，就是加热到一定温度再停下来啊，
这个温度就是你酶水解的最佳温度，

加热一段时间，大约几分钟，拿出来用温度计测量一下，温度不要太高了！
等反应一段时间，凉下来一点，就再加热啊。
赞一下(1人) 回复此楼
【我一直认为做土匪很性感很坏，很直接，可以大声喊：JCMM我爱你！所以，我自从博士毕业后，就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
2楼2009-09-27 14:11:23
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zhuifeng7000

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by HarveyWang at 2009-9-27 14:11:
小弟，你的金币很少啊，不用给我，
所谓间歇式，就是加热到一定温度再停下来啊，
这个温度就是你酶水解的最佳温度，

加热一段时间，大约几分钟，拿出来用温度计测量一下，温度不要太高了！
等反应一段时间， ...

为什么不用恒温水浴，一直保持在使活性最高的温度呢？
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2009-09-27 23:06:19
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fszwl

新虫 (初入文坛)
我看文献上说微波加热比较快，嘿嘿
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5楼2009-09-29 06:55:16
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