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汕头大学海洋科学接受调剂
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fszwl

新虫 (初入文坛)

[交流] 微波加热水解蛋白质

准确称取适量提取的蛋白粉,按照固液比加
入水,溶解均匀,用稀碱或酸调节pH到选择条件,
加入适量的蛋白酶,用微波进行间歇式加热水解
处理。
请问各位老师:间歇式加热水解是怎么个间歇发?温度是不是在酶解的最佳温度?
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者

★ ★
fszwl(金币+1):谢谢参与
fszwl(金币+1,VIP+0): 9-27 15:08
小弟,你的金币很少啊,不用给我,
所谓间歇式,就是加热到一定温度再停下来啊,
这个温度就是你酶水解的最佳温度,

加热一段时间,大约几分钟,拿出来用温度计测量一下,温度不要太高了!
等反应一段时间,凉下来一点,就再加热啊。
【我一直认为做土匪很性感很坏,很直接,可以大声喊:JCMM我爱你!所以,我自从博士毕业后,就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
2楼2009-09-27 14:11:23
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fszwl

新虫 (初入文坛)

谢谢大哥
3楼2009-09-27 15:07:26
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zhuifeng7000

至尊木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by HarveyWang at 2009-9-27 14:11:
小弟,你的金币很少啊,不用给我,
所谓间歇式,就是加热到一定温度再停下来啊,
这个温度就是你酶水解的最佳温度,

加热一段时间,大约几分钟,拿出来用温度计测量一下,温度不要太高了!
等反应一段时间, ...

为什么不用恒温水浴,一直保持在使活性最高的温度呢?
4楼2009-09-27 23:06:19
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fszwl

新虫 (初入文坛)

我看文献上说微波加热比较快,嘿嘿
5楼2009-09-29 06:55:16
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fszwl

新虫 (初入文坛)

你好,我的样品中含蛋白质很少,请问除了透析后冷冻干燥,您有什么好方法吗?
6楼2009-09-29 06:57:44
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