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微波加热水解蛋白质
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准确称取适量提取的蛋白粉，按照固液比加 入水，溶解均匀，用稀碱或酸调节pH到选择条件， 加入适量的蛋白酶，用微波进行间歇式加热水解 处理。 请问各位老师：间歇式加热水解是怎么个间歇发？温度是不是在酶解的最佳温度？ |
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