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lina陶

铜虫 (小有名气)

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[交流] 发酵染菌问题已有4人参与

之前发酵出现问题，大概率是空气滤芯问题，换了之后就没事了，这次换了两次滤芯都还是染菌。但奇怪的是，有时好有时坏（坏的比较多），到底是哪问题，种子液镜检过也培养过没问题。现打算空培试下，B罐3000L那么大，请问要怎么空培，我做的是屎肠球菌

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投稿Elsevier的杂志（返修），总是在选择OA和subscription界面被踢皮球已经有8人回复

1楼 2023-02-10 11:19:51

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djg0810

木虫 (著名写手)

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引用回帖:

5楼: Originally posted by lina陶 at 2023-02-22 15:01:18
阀门没漏，消毒的同事也说没问题。我也验证过不加菌种是没问题的，就是从种子罐移到发酵罐时就出问题了，但摇床培养出来的不是我们经常染的菌，不是每批都坏，有好有坏，没有专业的人指点头都大了
...

我是做大肠发酵大生产的，360m3罐。这边是这样监测无菌的
1、种子罐消后接种前培养基取肉汤培养。
2、种子罐移种前取种子液涂平板划线。
3、发酵罐接种前培养基取肉汤培养。
4、发酵过程间隔12h取发酵液涂平板划线。
5、补料消后也是要取肉汤培养的。
必须先找到染菌的时间点缩小排查范围。
比如你种子罐移种前的平板划线是没问题的，发酵罐消后接前的肉汤也是没问题的。然后刚移进去几个小时取样平板就有杂菌了，那大概率就移种过程有问题。