| 查看: 3126 | 回复: 4 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
美拉德反应褐变程度的测定 已有3人参与
|
|||
| 求助：最近想用蛋白多糖做美拉德反应，乳清分离蛋白与亚麻籽胶，总浓度2%，湿热法90℃，0~几个小时，测定294nm和420nm的吸光度来测定褐变程度，测定的结果反应后吸光值低于反应前，请问有遇到过这个问题的前辈吗，请教一下怎样解决的。以及优化实验的指标最好用哪一个合适。 |
回复此楼» 猜你喜欢
总分291英一、数二-中核论文（导师一作、本人二作）-一志愿211学硕-自我介绍详细
已经有7人回复
-
食品工程专硕340调剂
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有241人回复
-
中原食品实验室与郑州轻工业大学联合培养硕士调剂
已经有0人回复
-
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有0人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有6人回复
4楼2023-03-05 00:10:11
柳笑笑lxx
新虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2020.6
- 散金: 25
- 沙发: 3
- 帖子: 617
- 在线: 31.2小时
- 虫号: 10401335
- 注册: 2018-09-22
- 性别: MM
- 专业: 食品科学
2楼2022-06-25 01:36:24
3楼2023-03-05 00:08:40
5楼2024-12-03 08:50:11
