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木之虫

金虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】果蔬贮藏中Vc含量上升是怎么回事?

在做果蔬贮藏实验时,Vc含量按理应随着贮藏时间的延长在不断下降,可我测出来的怎么在不断上升呢,请大伙指教。
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执子之手,与子偕老。
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zhbhhero

木虫 (正式写手)

你测得不准!
2楼2009-08-30 13:25:06
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moonhero

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你用什么方法测得?另外,果蔬成熟度如何?是否排除其他干扰?
3楼2009-08-30 17:30:14
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lzhaowin

木虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
楼主是用什么方法测的?
样品是怎么与处理的?
仔细讲下……
4楼2009-08-30 17:50:49
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kkmonkey

荣誉版主 (著名写手)

小木虫食品研究中心前主任


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
测VC很麻烦的,很容易测不准的。
喜欢飞和跑的懒猪
5楼2009-08-31 16:44:33
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dylanxue

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
测量方法与操作等需要检验
6楼2009-08-31 19:21:09
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木之虫

金虫 (小有名气)

我是用邻菲啰啉化方法测得,样品室冷冻样,大家都用什么方法呢?
执子之手,与子偕老。
7楼2009-08-31 22:09:28
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aicoral

荣誉版主 (知名作家)

小木虫至尊宝-步入青椒


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
换一种方法试试
一般这样的结果是不可能的
如果结果成立,你就很牛了
威之以法,法行则知恩,限之以爵,爵加则知荣。荣恩并济,上下有节。有一种鸟是永远也关不住的,因为它的每片羽翼上都粘满了自由的光辉。
8楼2009-08-31 22:29:31
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zhbhhero

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
VC测试结果误差会有点大,所以操作要准确!
9楼2009-08-31 22:35:23
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