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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【原创】食品领域有几个院士？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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shifengyu

[交流] 【原创】食品领域有几个院士？

民以食为天！食品领域，院士有几人？
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1楼 2009-08-24 14:28:14
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foodwuwei

至尊木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
李里特和丁霄林都不是院士
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6楼2009-08-24 18:26:10
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普通回帖

wujuxian

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖，欢迎常来食品版！~ 10-16 09:09
有一个，中农李里特，研究面制品的，中国工程院院士，日本研究面包博士后，理论业内很强，但专家都一样，理论强，实践不行。我们业内看过他主审的新版饼干配方都说是垃圾，没一个配方有用的。他的其它实践型书籍也一样，实践性都不怎样，不知是要保留技术呢，还是书本来就是他学生抄袭而来，食品工业界都觉得实践性一般。还不如技校毕业的技师的配方，所以研究理论找大学专家就对了，工厂实践还是找技师比较实际(不是藐视中农与院士，好好友在中农读博，但业内评价是事实，这在很多行业也是事实，专家离工厂实践就是有距离，编写的书嘛，估计不是每个配方院士都试过，学生代笔很多学校应该是正常的，学生估计离工厂实践更是遥远啦)。

[ Last edited by wujuxian on 2009-8-24 at 15:41 ]
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2楼2009-08-24 15:12:16
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moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
其实食品领域是一个非常广泛的概念，食品营养、粮食领域、食品机械等等，都跟食品有关，纯正食品加工的院士应该说没有，东农骆先生，年纪大了（开始评这个领域院士的时候，已经超龄了）否则应该是绝对的院士。跟食品相关的一些领域，院士还是有的，但是他们的主要研究领域并非食品。
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3楼2009-08-24 16:36:34
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zysytu

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):要是有丁院士的详细资料就更好，谢谢回帖，欢迎常来食品版！~ 10-16 09:09
江南大学就有一个 丁霄林
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4楼2009-08-24 17:15:27
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zhu1224

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
哦。食品行业的院士就是不多。
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5楼2009-08-24 17:19:12
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xly103

木虫 (著名写手)
李里特和丁霄林都不是院士，但是这领域的领军者
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7楼2009-08-24 18:29:31
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foodwuwei

至尊木虫 (正式写手)
李里特和丁霄林都不是院士吧。中国海洋大学的管华诗是院士。
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8楼2009-08-24 18:31:03
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wuwu.1221

至尊木虫 (正式写手)
老姚差点评上
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9楼2009-08-24 18:33:09
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖，欢迎常来食品版！~ 10-16 09:10
引用回帖:
Originally posted by wuwu.1221 at 2009-8-24 18:33:
老姚差点评上

老姚要评上就让大家笑话了，就他做PPT讲课的那水平也太让人看低。
秦皇岛检疫站庞国芳老师是院士，搞点和食品搭边的检测。
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《memory》---BarbaraStreisand
10楼2009-08-24 18:38:49
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