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Z_K_ING

铁虫 (初入文坛)

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[交流] 【求助】奶粉结块问题。。急！

内行给分析下奶粉结块的问题吧。。。急。。。

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1楼 2009-08-06 20:39:14

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3344520yan

银虫 (小有名气)

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wujin41658(金币+1,VIP+0):欢迎参加技术讨论~~~~~ 8-9 15:53
Z_K_ING(金币+5,VIP+0): 8-17 09:42

乳粉结块的原理：

乳粉极易吸潮而结块，这主要与乳粉中含有的乳糖及其结构有关。
乳糖是乳粉的主要成分之一，不同的产品含量亦不同，全脂乳粉中含有38％左右的乳糖，脱脂乳粉含有50％左右的乳糖，全脂甜乳粉含有30％左右的乳糖，婴幼儿配方乳粉中含有55％左右的乳糖。

造成结块的原因：

包装或储存过程中，由于密封不好或者保存不当，乳粉吸收空气中的水分，导致自身水分含量升高而结块。

开袋后出现结块的主要原因是保存不当引起的，所以一定要密封好保存在阴凉干燥的地方。

防潮方法：

罐装的奶粉可以放进几块方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不容易受潮了。袋装的打开后要夹住封口常温保存，建议不要放到冰箱里，因为温差会导致水分凝结，注意奶粉勺使用时不要与水接触。