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张廷秀

新虫 (初入文坛)

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[求助] 有没有小伙伴知道，果汁怎么灭菌已有2人参与

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1楼 2020-09-22 20:21:36

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zinfly

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【答案】应助回帖

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UHT（Ultra - high temperature instantaneous sterilization）是鲜奶处理的一种灭菌工艺，超高温瞬时灭菌，135-140℃，4-10秒，
不管是德国的，还是国产的，这个已经是很成熟的应用了。
国内小厂，很多还是沸水灭菌。大厂很多用UHT，也叫超高温瞬时灭菌机