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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】怎样增加饮料的醇厚感
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bj986316

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】怎样增加饮料的醇厚感

如题，自己做出的饮料后味不足，如何提高醇厚感，除了加增稠剂之类的。谢谢
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1楼 2009-07-15 15:04:08
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nauyoug

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
除了调整香精比例外，可以试试加少量的盐
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3楼2009-07-16 10:13:01
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
一般油溶性的香精厚感比较强！你可以试试。
赞一下(1人) 回复此楼
世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
2楼2009-07-15 17:28:55
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lemontree2857

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可加适量的磷酸盐，效果不错的
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4楼2009-07-16 20:16:14
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wwrr

铁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可以尝试添加香精，并控制饮料稳定程度
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5楼2009-07-17 23:12:58
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