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【求助】如何计算gelatin或collagen中的COOH数量
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因为要对gelatin进行交联，需要计算其中COOH的含量，但gelatin的分子量分布很宽，分子链结构不是很规律，不知道怎么计算呢，请高手指点。 文献上查到有相关信息是每1000氨基酸有118个COOH基团，要计算比如10g重量的gelatin中COOH怎么算？ |
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，所以才没人理啊 
2楼2009-06-23 20:17:59
travelerchem
至尊木虫 (知名作家)
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3楼2009-06-23 22:19:19
4楼2009-06-24 02:37:41
5楼2009-06-25 09:06:05
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另外，这是在别的牛人写的帖子里看到的，可以供你参考： Titration of free carboxylic acid groups. 检测羧基的 The titration of the cross-linked gels was carried out using a protein titration procedure according to Kenchington et al. [38, 39]. This procedure was adapted for titration of small volumes of insoluble materials. The gelatin gels were swollen in deionised water for 1 h, powdered and lyophilised. Deionised water (1.5 ml) as such or containing powdered gelatin gel (50 mg) at 40±C was either titrated with hydrochloric acid (0.2 M) until pH 1.5 or with sodium hydroxide (0.2 M) until pH 12, by adding 0.005 ml per step, and an equilibration time of 60 s per addition. |
6楼2009-06-25 09:07:31
薰衣草儿
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wuwt
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9楼2009-07-03 07:03:34
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