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乳酸菌液体能保活吗?
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原子核555
金虫
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[交流]
乳酸菌液体能保活吗?
乳酸菌中的屎肠球菌耐受性相对较好作为益生菌离心干燥很麻烦,有没有直接发酵液能保活的,如能,放37度存放,一个月能存活多少?
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1楼
2019-09-28 14:00:47
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biosci
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原子核555(金币+1): 谢谢参与
离心干燥麻烦吗?直接闪蒸不可以吗
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2楼
2019-09-28 14:16:17
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home微雪
木虫
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★
原子核555(金币+1): 谢谢参与
直接发酵液保活不了多久,而且活菌数会下降,还是要离心冷冻干燥做成菌粉这样活菌数稳定性高,你想,如果发酵液就能长时间保活,那工厂不都用这工艺了?那还要加什么保护剂呢。益生菌菌粉及产品目前就是工艺这方面有难度
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4楼
2019-09-28 20:21:42
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木虫
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引用回帖:
2楼
:
Originally posted by
biosci
at 2019-09-28 14:16:17
离心干燥麻烦吗?直接闪蒸不可以吗
直接闪蒸不会是活菌死亡降低活菌数嘛?还是说用喷雾干燥?
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5楼
2019-09-28 20:22:57
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路亚路亚
铁虫
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★
原子核555(金币+1): 谢谢参与
不想离心干燥就直接转到斜面或平板上,在刮下来存到20%左右的甘油水中,-20或者-80度保存就行。
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8楼
2019-09-30 15:26:01
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nijingxuan
3楼
2019-09-28 14:55
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原子核555(金币+1): 谢谢参与
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miaojiabing
6楼
2019-09-29 08:51
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原子核555(金币+1): 谢谢参与
nono2009
7楼
2019-09-29 19:02
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原子核555(金币+1): 谢谢参与
·
Genifer
9楼
2019-09-30 17:05
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原子核555(金币+1): 谢谢参与
psylhh
10楼
2019-10-01 22:28
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原子核555(金币+1): 谢谢参与
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