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利用模拟溶液研究还原糖和氨基酸的褐变时。。。 已有1人参与
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利用模拟溶液研究还原糖和氨基酸的褐变时，大家配的溶液都是一个氨基酸和一个还原糖，没有一个糖和多个氨基酸或者一个氨基酸和多个糖为什么？？？ @xiaoamuchong @lovibond 发自小木虫Android客户端 |
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3楼2019-05-11 13:14:22
zinfly
专家顾问 (职业作家)
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- 应助: 1459 (讲师)
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- 专业: 食品科学
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2楼2019-05-11 12:51:06
