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LCL?lcl

新虫 (初入文坛)

[交流] 罐头食品,货假期预测已有2人参与

杀菌已经确定罐头食品达到商业无菌了,请问在后面做罐头食品的加速实验货假期预测需要做商业无菌检验吗?可不可以不做商业无菌检测?选取品质指标做品质腐败实验呢?拜托各位大神了,

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美凯纯生物

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
您这边需不需要微生物快速检测设备啊?我这边有微生物快速检测设备,设备简单快速自动化检测商业无菌只需保温一天加上机24小时内就可以得到检测结果。感兴趣可以联系我18321390306给您发资料讲解,微信手机同号
2楼2023-12-11 10:36:58
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xuhj1986

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你的产品走的是商业无菌标准,为啥要做品质腐败检测?货架期期间是否胀瓶不是很明显可以看出来的吗?
没有明显胀瓶的情况下,根据经验商业无菌和微生物检测指示菌结果都应该是一致的。
3楼2023-12-14 11:22:59
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