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sunjun123

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】请教几种果实中几种关键酶的测定方法

我查阅了许多资料,国内没有具体的这几种酶:果胶裂解酶,脂氧合酶,纤维素酶,多聚半乳糖醛酸酶以及醇不容性固形物的测定方法,不知哪位高人能给指点一下?不胜感激!
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很累
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火炎炎

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by sunjun123 at 2009-5-17 16:01:
我查阅了许多资料,国内没有具体的这几种酶:果胶裂解酶,脂氧合酶,纤维素酶,多聚半乳糖醛酸酶以及醇不容性固形物的测定方法,不知哪位高人能给指点一下?不胜感激!

ding

[ Last edited by 火炎炎 on 2009-7-26 at 20:32 ]
2楼2009-07-26 20:30:49
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twnls

金虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你去买本曹建康老师,姜微波老师和赵玉梅老师共同编写的《果蔬采后生理生化实验指导》,这本书里讲的非常清楚
3楼2009-07-27 09:39:22
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wedyy0610

木虫 (职业作家)

老小孩


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
是的,那本书非常好,关于果蔬的生理指标上面基本都有,是中国轻工业出版社出版的2007版,赞
老了,蹦跶不几年了
4楼2009-07-27 11:27:32
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