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honger982896

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】请问下各位与油脂行业相关的书籍,杂志

油脂类的书除了贝雷油脂化学与工艺学,油脂化学,中国粮油学报,中国油脂外。还有什么与其行业相关的书,比如针对油脂的销售,油脂添加到面包,饼干中去等等相关的书籍或Sample Text杂志。谢谢各位赐教。

[ Last edited by kidy008 on 2009-4-18 at 03:11 ]
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mwhtyg

金虫 (正式写手)


honger982896(金币+1,VIP+0): 4-20 15:30
食品科学课本
还有一个油脂生产与综合利用
还有苏望懿主编的一些油脂方面的书
5楼2009-04-18 16:21:12
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foodmm

铁杆木虫 (正式写手)

★ ★
honger982896(金币+1):谢谢参与
honger982896(金币+1,VIP+0): 4-20 15:30
《溶剂手册》程能林主编
《精细化工产品合成原理》姚蒙正等编著
3楼2009-04-17 09:35:12
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mwhtyg

金虫 (正式写手)

★ ★
honger982896(金币+1):谢谢参与
honger982896(金币+1,VIP+0): 4-20 15:30
粮食与油脂,粮油食品科技、食品科学
4楼2009-04-18 16:19:07
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acrylamide

银虫 (小有名气)


honger982896(金币+1):谢谢参与
《油脂改性与工艺应用》
7楼2009-04-20 10:29:50
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